Un été à Blaitière…

Une longue mais agréable montée sous le couvert rafraîchissant des épicéas, avec les bruits de la vallée qui s’estompent peu a peu. Puis l’alapge, dans les premières lumières du matin, le bruit des sonnettes, celui de l’eau claire qui coule dans le bachal… Pascal Payot vous fera découvrir son alpage, celui des consorts de la montagne de Blaitière ramené a la vie a force de volonté et de passion, il vous expliquera le retour de la gelinotte et du Tétras, celui des ombellifères et de l’herbe tendre… Vous découvrirez la vie en altitude, et le travail avec les chèvres, la traite et la fabrication des fromages, et surtout après un repas succulent face au massif des Aiguilles Rouges, vous pourrez le gouter a loisir.

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Combats des Reines, la tradition

Plusieurs hypothèses sur l’origine de cette vache mais aucune n’a été catégoriquement reconnue. La plus plausible d’entre elles est que les animaux de cette race seraient les derniers représentants d’une vache répandue dans toute la région alpine et introduite par les Romains ou les Celtes. Cela évoqué après des études poussées portant sur les groupes sanguins de différentes races et qui montrent qu’elle a de multiples particularités.
Seules des vaches italiennes, en l’occurrence les Castana et les Pezzatanera lui seraient apparentées.

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